A Banda del Buso

    Osteria e grapperia

    Prenota al numero 049 2023453

    Osteria del pesce

    de A Banda del Buso

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    Le nostre proposte

    Spunciotti misti

    s.q. €

    (chiedere al personale per intolleranze o allergie)

    Baccalà mantecato con polenta (4, A, P)

    10 €

    Maltagliati di grano saraceno con ragù di oca (1, 9, 12)

    13 €

    Bigoli con ragù di “musso” (asino) (1, 3, 9, 12)

    12 €

    Bollito misto (9) con cren (12) e salsa verde (3, 4, 12) fatte in casa

    20 €

    Spezzatino di cavallo con polenta (9, 12, P)

    15 €

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    Chi siamo

    Un’osteria di Padova, alla vecchia maniera

    Si dice corresse l’anno 1947 quando Ettore Buso aprì la sua trattoria con specialità padovane, di cui conserviamo l’insegna originale.
    Nei decenni a seguire queste stradine, dove si trovava l’antico ghetto della città, pullulavano di osterie, ognuna con la propria specialità: da Buso si andava soprattutto per la “pasta e fasioi” e per l’ormai scomparsa “tetina”.

    News

    Il Bianco del Buso in esclusiva

    Continua la nostra collaborazione con i fratelli Siemàn 🍇 Dopo il “Ramatin”, ecco il nostro 🥂”Bianco del Buso”, un vino naturale in esclusiva per A BANDA DEL BUSO. Nasce da uve Garganega e Incrocio Manzoni allevate sui colli Berici, un bianco fresco ed estivo 🌱 Perfetto per un aperitivo leggero o per accompagnare piatti delicati… Continua a leggere Il Bianco del Buso in esclusiva

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    Vieni a trovarci

    “‘Na ostaria de ‘na volta: cibo bon e semplice, servisio sensa pressa e sensa spendere tanti schei!”